けやきの並木道「赤坂けやき通り」にはお洒落なショップが立ち並び、緑に囲まれた閑静な高級住宅が広がります。この国体道路「赤坂2丁目」交差点を赤坂方面に入った場所に「万 yorozu」さんは居を構えます。扉を開けると香ばしく、心地良い茶の香気に包まれます。炉を中心に配し、周囲にカウンターが広がる研ぎ澄まされた室礼の茶酒房。店主・徳淵卓さんの一期一会のおもてなしを愉しむ為に訪れる文化人も多く、日々の喧騒を忘れさせてくれます。
徳淵さんは武者小路千家（官休庵）に身を置き、茶葉の生産園に自ら足を運んで研鑽を怠らず、僅かな妥協も許しません。海外に日本茶文化を発信するイベント等、活躍の場を広げ、新しい茶の愉しみ方を提案されています。
ごく低温の湯で抽出し、茶葉の旨味を最大限に引き出した玉露。
湯を汲み、茶を淹れる。日本人としての在り方。忙しい現代人が忘れたものが、ここにはあります。
福岡市中央区赤坂2-3-32
万 yorozu